真姬菇是一種多用途的菇類，不僅口感細緻，而且營養豐富。今天，我們將分享一個簡單而美味的食譜，用蒜蓉和豆豉將真姬菇煸炒成一道開胃的佳餚。
食材 (供 1-2 人份）
- 真姬菇 – 約 300克
- 豆豉 – 約 1 平湯匙
- 薑 – 約 2 片
- 大蒜 – 約 2 瓣
- 植物油 – 約 1 湯匙
- 水 – 約 3 湯匙
- 鹽 – 約 1/2 茶匙
烹製方法
- 將生薑切成片，把大蒜切粒，把豆豉沖水
- 用高溫加熱鍋子，加入1湯匙植物油
- 將豆豉、蒜粒和生薑片加入已加熱的鍋中
- 將真姬菇放入鍋中，迅速翻炒真姬菇，再加入鹽
- 將水倒入鍋中，用鍋蓋蓋上，煮 3 分鐘
- 蒜蓉豆豉煸炒真姬菇即可上桌
這道蒜蓉豆豉煸炒真姬菇簡單易做，香氣撲鼻，非常適合忙碌的工作日或家庭聚會。試試看，也許您會愛上它！
