紫洋蔥炒素蝦是一道經典海鮮菜餚的替代選擇。這個食譜為傳統蝦提供了美味的變化，利用了植物為主的素蝦食材。紫洋蔥的加入增添了鮮豔的顏色和甜味，與鹹香的蝦相得益彰。
食材
食材準備
- 如果使用冷凍的素蝦，請根據包裝上的說明解凍
- 用紙巾將蝦擦乾，以去除多餘的水分
- 剝去紫洋蔥的外皮，切成薄片。將它們放在一旁
烹調方法
- 在炒鍋中用大火加熱植物油
- 將生薑片和紫洋蔥放入炒鍋中
- 小心地將蝦放入熱油中
- 在炒鍋中加入鹽、醬油和味啉
- 將素蝦每一面煎約2-3分鐘，而醬汁完全被吸收
- 紫洋蔥炒植物基礎鮮蝦即可上桌享用
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