「料理」 透過每一道食譜，將東方蔬食與西方餐桌風格完美結合，品味美味的每一口，感受生活的美好與豐富。
料理
鹽酥雞
鹽酥雞清香、酥脆，是一道非常美味可口的菜式或小食。
黑胡椒冬菇炒芽菜絲
這道「黑胡椒鮮冬菇炒芽菜絲」味道辛香，爽脆的芽菜搭配柔軟的鮮冬菇，還有紅蘿蔔的微微甜味，炒出來既清新又帶點胡椒的溫潤辛香。
冬菇炒芽菜絲
這道「冬菇炒芽菜絲」口感層次豐富，爽脆的芽菜搭配彈嫩的冬菇，還有紅蘿蔔的微微甜味，炒出來既清新又帶點胡椒的溫潤辛香。
豉油秀珍菇炒麵
這道「豉油秀珍菇炒麵」吃起來口感層次豐富，Q彈的蛋麵吸附了醬油的濃郁香氣，每一口都帶著微微焦香。秀珍菇滑嫩多汁，搭配冬菇的濃郁菇香，再加上紅蘿蔔的微甜點綴，整體風味鮮香有層次。
雜菇炒米粉
這碟雜菇炒米粉非常惹味，甜椒的清香、薑片的辣味，再加上不同菇菌的口感，與米粉吸收了所有食材的美味後，口感層次豐富。
秀珍菇炒素翅
滑嫩爽口的素翅配上鮮美多汁的秀珍菇，簡單的調味就能帶出菇菌食材的原味香氣。
沙嗲秀珍菇炒西生菜
這道菜口感層次豐富，清脆的西生菜與柔嫩的秀珍菇形成對比，帶來爽口又多汁的滋味。
花菇湯米粉
這碗花菇湯米粉是鮮味與溫暖的結合。花菇的香氣滲入湯頭，讓每一口都帶著淡淡的鮮甜，而米粉吸收了湯汁精華，口感軟滑卻不失彈性。
滋養天然良方 – 白菜菜乾羅漢果湯
白菜菜乾羅漢果湯具有消燥除熱、通利腸胃，還有下氣消食的功效。
香煎甘蔗年糕
年糕除了蒸後甜食，也可以煎成香脆的甜點小食 - 香煎甘蔗年糕。
如何在家享受甘蔗香甜點 – 香脆黃金年糕
年糕除了蒸後甜食，也可以煎成香脆的甜點小食 - 黃金年糕。
提升活力的天然良方 – 人蔘湯
從增強活力到提升免疫力，人蔘湯是一種古老的良方，至今仍能提供顯著的健康益處。
芫荽生菜湯
芫荽生菜湯清甜爽口，帶有芫荽特有的芳香，搭配生菜的嫩滑口感，喝起來清新又解膩。
蠔油秀珍菇炒烏冬
這道蠔油秀珍菇炒烏冬，融合了鮮美的秀珍菇與彈滑的烏冬麵，簡單卻充滿層次的味道。
蘿蔔豆卜粉絲
蘿蔔豆卜粉絲令人每一口都帶着清新的香味
大根生菜
這道大根生菜是一場 口感與鮮味的雙重享受。西生菜的脆嫩、昆布醬油的鮮美，加上大根絲帶來的細緻嚼感，讓每一口都充滿層次感。
可口惹味薑蔥手撕杏鮑菇
薑蔥手撕杏鮑菇是一道色彩鮮明且風味絕佳的佳餚，展現了杏鮑菇在搭配了薑的芳香和蔥的清新後的多樣性。
薑絲炒菜心
這道薑絲炒菜心簡單卻美味，薑絲的辛辣與清新的菜心相得益彰，帶來一種清爽卻又不失香氣的口感。
薑蔥秀珍菇粉絲
這道薑蔥秀珍菇粉絲香氣四溢，簡單易做，卻能帶來豐富層次的口感。
街頭湯羹魚翅羹碗仔翅
碗仔翅用上豐富的菇類和素翅，帶來濃郁的香氣和滑溜的口感。
醬油生菜
這道醬油生菜口味清新又帶點鹹香，西生菜的脆嫩搭配醬油的濃郁風味，每一口都讓人感受到生菜的清爽與醬油的豐富香氣。
雪菜磨菇炒飯
雪菜磨菇炒飯不僅簡單易做，而且富含多種營養，非常適合忙碌的上班族和家庭主婦。
素豚骨湯烏冬
豚骨烏冬是一道素食料理。湯底是用植物燕麥奶作基礎，再加上不同食材和調味的組合而成獨特風味的素豚骨湯烏冬。
清甜美味的紅豆糕
紅豆糕清甜。若果你中火煎一煎， 爽脆的紅豆糕又是另一番滋味。
蒜蓉豆豉炒秀珍菇
蒜蓉豆豉炒秀珍菇簡單快捷，香氣四溢，非常適合忙碌的工作日晚餐。
健脾開胃養生湯 – 五指毛桃淮山蜜瓜湯
五指毛桃淮山蜜瓜湯是一道具有多種養生功效的天然食療。
梅菜蒸冬瓜
梅菜蒸冬瓜是一道非常美味的素食料理，不僅口感佳而且賣相好，非常適合招待朋友。
經典素菜甜酸齋
經典素菜甜酸齋，又稱為糖醋麵筋。
做好鮮豆漿後再花多 5 分鐘，就可做出新鮮黃豆做的豆花
豆花是一種美味且用途廣泛的美食，可以作甜點，也可以做鹹點。豆花是，由豆漿製成，並用石膏粉和玉米澱粉等澱粉增稠。
港式甜品 – 白果腐竹糖水
喝一碗腐竹白果薏米糖水，不僅能幫助清熱解暑，還能讓身體感覺舒適，對於延緩皮膚衰老、預防肌膚粗糙也有很好的效果。
乾燒伊麵
乾燒伊麵是一道香港傳統的經典美食。
黑椒肉片炒粉絲
黑椒肉片炒粉絲可以是一個送飯的菜式或者當代替米飯也可以。
港式甜品有不少素甜點，其中一個表表者 – 紅豆沙
紅豆沙是在亞洲特別是香港、澳門等的美食中很受歡迎的甜點，因為紅豆沙有滋補和益氣的養生功用。
30分鐘! 你就可以在家喝到新鮮豆漿
30分鐘你就可以在家喝到新鮮豆漿。豆漿是植物奶的健康選擇。
蒜蓉炒雜菇
蒜蓉炒雜菇是一度鮮香的炒菜，在素菜料理餐館的菜單上經常見到。你可用此烹調方法來快炒不同種類的蘑菇， 成為一道香濃可口的素菜料理。
15 分鐘純素快餐 – 雪菜炒韓式年糕
雪菜炒韓式年糕是一道了令人愉悅的開胃的純素主食。
港式蔥蒜撈麵
港式蔥蒜撈麵是港式撈麵。此素菜菜式簡單，但惹味。
蒜片炒白菜
在亞洲的大多數家庭中，蒜片炒蔬菜是一道非常常見的日常家庭料理。
星洲炒米
星洲炒米是一個又辣香又清爽的主食選擇。
夏枯草菊花茶
夏枯草菊花茶有清肝明目的作用。
五香雞扒
五香雞扒，惹味香脆，令人回味無窮。
清熱解毒的綠豆沙
綠豆沙是一種流行的亞洲甜點，由綠豆製成。 這是一種甜爽爽口的湯狀甜點，通常熱食或冷食都美味，尤其是在夏季。
黑椒雞扒
黑椒雞扒美味可口。杏鮑菇的紋理口感與肉非常相似。
瑞士汁肉片炒河粉
瑞士汁肉片炒河粉中的「肉片」，其實是由杏鮑菇切片代替，杏鮑菇口感類似肉質，與帶有甜香豆味的瑞士汁相得益彰，讓這道菜的味道更加獨特美味。
如何在家做自家製麵筋
麵筋是一種素菜中常見的肉類替代品。
金黃魚柳
金黃魚柳是炸素魚柳。此炸物惹味、爽口。
隨時在家自製巴斯克芝士蛋糕，簡單又美味
在室溫和在冰箱內，巴斯克芝士蛋糕的口感會不一樣，也可以把放涼後的蛋糕放置在冰箱內三個小時後再食用。
豆沙湯圓
豆沙湯圓有愛情甜甜蜜蜜的意境。在台灣、香港等亞洲地方，每逢農曆新年或情人佳節，為慶祝節日，都會食湯圓作為應節食品。
如何烹製亞洲傳統文化美食 – 蔗糖年糕
蔗糖年糕不僅僅是一種食物，它是希望、團結和對繁榮未來渴望的象徵。
椒絲腐乳菠菜
椒絲腐乳菠菜是一道非常惹味開胃的蔬食料理。它，帶有少許微辣又有點鹹香，非常可口。
Phat Story 《溱菓子》 – 蔬時尚生活誌！
這裡是蔬食時尚的聚集地，讓蔬食更美味、更有趣、更具質感。探索全球美食、精緻裝扮、創意料理和生活靈感，將蔬食生活升華成時尚的生活方式。跟著 Phat Story 《溱菓子》，享受每一刻的風格生活。
