白茶，茶湯色不是白色， 為何叫白茶？ 因白茶成品多為芽頭，披白毫，似雪，所以古代人幫這種茶葉名為「白茶」。 有如一個嬌弱美麗的女子，在白雪中散步，如詩如畫的浪漫素系生活。

紅茶的英文名字，就像是英文謎題，因為它不是Red Tea，而是 Black Tea，或者叫 English Tea。有人也會叫English Breakfast Tea 英國早餐茶，這也是指紅茶，是經典英國的紅茶。 無論東西南北、亞洲還是歐洲，都可感受到紅茶的足跡。

茶，大致分為六類。最普遍的，經常聽到的茶類，可能是紅茶、綠茶和普洱。普洱其實屬於黑茶類。除了以上三種，還有黃茶、青茶和白茶。普洱茶是黑茶中表表者。普洱茶是採用黑茶或綠茶經蒸壓而成。普洱茶是養生妙品

黑糖有養生糖之稱，近年非常受歡迎。黑糖的風味又甜又香，保留着甘蔗本身的營養和焦香味，是蔗糖中加工程度最低的。 甜度相對低，但包含着豐富的礦物質和維生素，尤其是鈣質。黑糖可以舒緩女士月經期間的不適， 益氣活血，溫補去寒。 因此，選用黑糖來作甜品是一個健康的選擇。