菇菌類是頭圓、扁、莖短的真菌。
菇菌類
高可塑性的杏鮑菇是創意蔬食料理的好幫手
杏鮑菇以其細膩脆嫩的質地和似鮑魚的口感著稱，還帶有淡淡的杏仁香味，是所有鮑魚菇中風味最佳的選擇。
冬菇的魅力 – 從烹調到營養價值全攻略
冬菇不論是新鮮冬菇還是乾冬菇，都是亞洲料理中不可或缺的食材，也是超級食物之一。
菇菌類是素菜中最具風味食材的表表者
菇類是真菌，風味獨特，而且很有個性。在素菜料理中，絕對是重要食材之代表。既可代替肉品，又可增加素菜鮮味。
冬蟲夏草 – 到底是蟲，還是草？
它，在冬天被描述為蟲，但在夏天被描述為草。 冬蟲夏草到底是什麼？
新鮮金針菇的保鮮秘訣與烹飪技巧
金針菇的外表柔軟而略硬，但內部卻多汁。
增強免疫系統的食材 – 靈芝的功效與烹調方法
靈芝在烹飪界多用來煲湯或製作草茶，其甘涼帶有少少苦的味道能與多種食材搭配，提升湯品的滋補效果。
素食料理中常用的肉類替代食材 – 猴頭菇
猴頭菇擁有天然的香氣和豐富的風味，質地肉感十足。
Phat Story 《溱菓子》 – 蔬時尚生活誌！
這裡是蔬食時尚的聚集地，讓蔬食更美味、更有趣、更具質感。探索全球美食、精緻裝扮、創意料理和生活靈感，將蔬食生活升華成時尚的生活方式。跟著 Phat Story 《溱菓子》，享受每一刻的風格生活。
