純素飲食是一種全部以植物為食材的飲食方式，當中不包括所有動物產品。

植物奶風靡一時，許多人慢慢選擇從新鮮牛奶轉向植物奶。 為什麼？ 原因有很多，但其中以三個考慮居多。 它們是健康考慮、動物保護和環境可持續性。

在進行素系飲食期間，重要的是要確保您獲得身體所需的所有必需營養素和維生素。 

Winky Ng 創立的「心象創作室」，透過色彩的力量和畫布上的無限空間，引領著孩子們自由發揮創意，表達內心的情感和想法，這正是她對藝術教育的熱愛和理念的完美融合。

香港是東西文化匯聚的地方，甜品種類非常多元化。當中其中一個表表者可算是白果腐竹糖水。

烹調素菜時，善用調味料是經常用來提升味道和口感的方法。在烹調素菜時，多加利用不同食材的特性，掌握烹調過程中香草和香料的關鍵時間，能豐富菜式的口感和味道的層次。只要烹調技巧得宜，素菜料理是最好吃的美食。

金黃魚柳是炸素魚柳。此素菜食譜關鍵在於製作素魚肉。最後一個步驟，表面沾上低筋麵粉是可以幫助煎炸時候，固定形狀。此炸物惹味、爽口。

甜酸排骨是一道酸酸甜甜的開胃小菜。 甜是來自蜜糖的甜，酸來自蕃茄的酸風味。

黑椒肉片炒粉絲可以是一個送飯的菜式或者當代替米飯也可以。 這是一道香口的素菜。 炒粉絲容易炒成一團粉團。此素菜是運用濕炒技巧。

豆沙湯圓有愛情甜甜蜜蜜的意境。在台灣、香港等亞洲地方，每逢農曆新年或情人佳節，為慶祝節日，都會食湯圓作為應節食品。除此之外，豆沙湯圓也是美味可口的飯後甜品。做法簡單、快捷。大家不妨星期六、日空閒的時候，可為自己晚餐作一道簡單美味的飯後甜品。

鹽酥雞是流行台灣街邊小食之一。在各大台灣夜市，你可四處見到鹽酥雞的小攤檔。鹽酥雞清香、酥脆，是一道非常美味可口的菜式或小食。 無論是作為配酒小食或作為用餐的其中一道菜，它絕對是一個不錯的素菜料理。

豚骨拉麵是一道素食湯烏冬菜式。湯底是用植物燕麥奶作基礎，再加上不同食材和調味的組合而成獨特風味的素豚骨烏冬。

素食中，有很多不同美味的甜品。紅豆糕是其中一個不錯的選擇。蒸好後的紅豆糕清甜。若果你中火煎一煎， 爽脆的紅豆糕又是另一番滋味。

星洲炒米是一個 又辣香又清爽的主食選擇。炒米粉是一個有挑戰性的烹調項目。若果想炒米粉不會成為一團粉團，「濕炒」會是比較容易的烹調技巧。

在亞洲，糯米粉是很多不同甜品的食材用了。糯米粉製作甜品簡單方便，又可以為甜品帶出煙靭清甜的效果。其中一種甜品表表者便是糯米煎餅。

五香雞扒是非常惹味的一個主菜。 在素菜料理中，杏鮑菇是其中一個做雞扒的主要材料。造成雞扒的關鍵基礎是滾筒式刀法。 五香雞扒，惹味香脆，令人回味無窮。

烏龍茶沒有綠茶的茶多酚含量那麼高，但烏龍茶有其獨特的多酚成分，鎖住鈣質流失、舒緩疲勞、抑制肥胖的功能。烏龍茶含有「養顏美白」的維他命C，在各種茶中含量最高。因此，在日本，烏龍茶有「美容茶」的美譽。

這是港式撈麵。此菜式簡單，但惹味。用基本的蒜和乾蔥來作熱油，來製作豉油熟油，這個街坊地道味道便是這道主食的精髓。

瑞士汁肉片炒河粉是一道港式茶餐廳菜式。瑞士汁，是醬油加糖而製成的甜豉油醬汁。 為何叫瑞士汁？ 以前舊香港，在茶餐廳叫菜的時候，有一個顧客想要一個 Sweet Sauce， 服務員聽為 Swiss Sauce ， 因此便 甜豉油便有了另一美麗的名字「瑞士汁」。這是瑞士汁的故事。

黃茶，是一種輕微發酵的茶類。基本工藝近似綠茶，具有黃湯、黃葉的特點，湯色杏黃。黃茶最早是從炒青綠茶中被發現的，比綠茶多了一道『燜黃』。主要品種有君山銀針、蒙頂黃芽、莫干典芽、霍山黃芽等。霍山黃芽​形似雀舌，色澤黃綠多毫，湯色明亮顯黃，滋味鮮醇，產地來自安徽省霍山縣金雞山等地區。特級黃芽的一芽一葉，外觀呈潤黃色 ...