人蔘，一種歷史悠久的強效草藥，以其卓越的健康功效聞名。從增強活力到提升免疫力，人蔘湯是一種古老的良方，至今仍能提供顯著的健康益處。人蔘的主要藥效成分之一是人蔘皂甘，它具有多種保健功效。人蔘皂甘有助於:
- 抗衰老
- 改善陽痿
- 抑制癌細胞生長
- 提升元氣
- 消除疲勞
- 降低血脂
- 增強體力和免疫力
- 鎮靜止痛
- 降低血糖
- 保護心肌
人蔘有多種類型，每種適合不同的體質。最常見的人蔘有紅參、花旗參及太極參。
- 紅參：紅參屬溫性，適合寒底人士使用。特別是在冬季，它可以增強體力、促進血液循環。
- 花旗參：花旗參屬於涼性，適合熱底人士。它通常用來清熱、緩解疲勞。
- 太極參：屬於中性，適合大多數人使用。它兼具紅參和花旗參的特性， 避免令身體燥熱。
歷史上，人蔘被視為延命的草藥，常用於病情危急的時候。在傳統醫療中，人們會把人蔘片放在垂死者的口中，以期延續生命。時至今日，人蔘湯依然是一種能夠增強體力、改善免疫系統的有效方法。
食材 (1-2 人食用)
- 人蔘 – 1 根
烹飪方法
- 將烤箱預熱至180度，將人蔘放入烤箱約8分鐘，待其變軟。
- 將變軟的人蔘切成薄片。
- 把切片的人蔘放入燉湯鍋中。
- 小火燉煮2.5小時即可。
