這道大根生菜是一場 口感與鮮味的雙重享受。西生菜的脆嫩、昆布醬油的鮮美，加上大根絲帶來的細緻嚼感，讓每一口都充滿層次感。簡單的調味，卻能最大程度地展現食材的天然風味。無論是當作清爽前菜，還是搭配主食一起享用，都能帶來令人滿足的鮮香美味。
食材 (約 1-2 人份量)
烹調方法
- 用水沖洗大根絲，然後放入一大碗水中浸泡 5 分鐘。
- 將浸泡大根的水倒入鍋中，開大火煮滾，加入植物油，再放入大根絲煮 5 分鐘，讓口感變得柔軟且釋放甜味。
- 放入西生菜，繼續用大火煮約 2 分鐘，至生菜略微軟化但仍保有爽脆口感。
- 撈起生菜與大根絲，放入盤中，淋上昆布醬油，輕輕拌勻，即可享用。
這道大根生菜不僅做法簡單，而且低熱量、高纖維，適合任何時候來一盤，清爽又開胃。
