你以為甜點只是為了滿足味蕾？其實背後藏著一個有趣的故事，關於法國人如何巧妙地「趕客」。
在古代法國，宴會往往從下午一直吃到深夜，賓客們聊得興高采烈，完全沒有想要離開的意思。可是，身為主人家，總不可能直接叫客人走吧？這時，機智的法國人就發明了一個優雅的「暗號」—— 甜點，即是 dessert。
Dessert 這個詞來自法文 “desservir”，意思是「清理餐桌」或「收拾餐具」。當主人說：「上甜點囉！」其實暗示著：「差不多啦，可以準備走人喇，我們要收工啦！」客人聽到這個訊號，心照不宣，禮貌地結束談話，然後起身道別。
久而久之，甜點就成為了正式餐宴的「收尾標誌」，不再單純是趕客的暗示，而是演變成餐桌上不可或缺的美食文化。從法國的精緻糕點到世界各地琳琅滿目的甜品，dessert 已經不只是收工的訊號，更是享受生活的一種儀式。
下次當你吃到美味的甜點時，不妨想想，這不只是味覺的享受，還可能是一個「溫柔的送客令」呢 🎂
甜點的其實是來自法國人的清理桌子巧妙暗示。這個「執枱」的概念，不單單只有是一道甜點，還歷經了一番神奇的轉變，來到了法國，化身為我們熟知的「Dessert」！是不是聽起來像是吃了個「甜點旅行」？
