甜酸排骨是一道酸酸甜甜的開胃小菜。 甜是來自蜜糖的甜,酸來自蕃茄的酸風味。
材料
- 乾豆腐皮結 – 6 個
- 芝麻 – 少許 (裝飾用)
- 楓糖漿 – 4 茶匙
- 蕃茄醬 – 5 茶匙
- 橄欖油 – 少許 (炒菜用)
- 鹽 – 1/4 茶匙
食材準備
- 用清水浸乾豆腐皮結 3 小時。 之後,把多餘的清水擠出來。
烹調方法
- 把橄欖油到進煎鍋中加熱。
- 把乾豆腐皮結煎到金黃色。
- 加入蜂蜜糖漿,快炒。
- 再加入蕃茄醬,均勻攪拌使豆腐皮結沾上醬汁。
- 完成,上碟。之後,灑上芝麻粒。
甜酸排骨是一道酸酸甜甜的開胃小菜。 甜是來自蜜糖的甜,酸來自蕃茄的酸風味。