來自台灣品牌的這款「素飄香麻辣湯風味麵」，是一款讓人覺得惹味的素食方便麵。
打開橘紅色系的包裝，裡面是簡單的兩包調味包。麵體細細長長，口感近似明星點心麵，非常容易煮熟。只需滾水煮兩三分鐘就完成，動作太慢的話麵體很快就會過軟，要掌握好時間！
溫和中帶勁的幸福湯麵
這碗麵真正讓我驚艷的，是它的湯底香氣與辣味的層次感。一入口，先是湯頭的濃郁麻香撲鼻而來，那種來自花椒的微麻口感，在舌頭上輕輕跳動，像是小電流一樣刺激你的味蕾。
不過值得一提的是，「麻」的感覺其實沒有特別強烈或突出，比起有些四川風格的麻辣湯麵來說，這款的麻勁是比較溫和嘅。但即使麻味不算搶眼，整體味道依然令人驚喜，湯底夠惹味、有層次、夠香，而且不會令人覺得油膩或過鹹。
辣度方面，我覺得屬於中低辣程度，吃起來暖而不燥、香而不嗆。尤其在天氣轉涼的時候，這種辣度簡直是冬天的救星，讓你從胃暖到全身，有一種溫補的幸福感。湯頭也不會油膩，喝到最後一口都還是香味十足。
這款麵雖然不是爆辣型，但那股麻中帶香、辣中帶暖的感覺，是很多辣味拌麵或湯麵都達不到的。最棒的是，它還是素食的！真的很難得吃到一款素食但味道完全不遜色的辣湯麵。
Phatlicious 指數
在我們的 Phatlicious 美味雷達上，這碗麵大膽拿下 8 分，真的是辣得香、香得讚！
雖然價格比一般即食麵稍高，落在台灣拌麵的價格區，但我認為它的品質與風味，這個價位仍可接受。市面上有麻辣拌麵的不少，但麻辣湯麵又是素食的，卻不是太多選擇。
會不會在購買？我想，或許在冬天時候，想吃一口。
老實說，不是天天都想吃辣，但總會在某個冷冷的晚上或疲累的工作日，讓你覺得：“今晚就來一碗吧！” 一碗麻得剛剛好、辣得很舒服的素食湯麵，讓我感受一下出汗的舒服。
