豆花是一種美味且用途廣泛的美食，可以作甜點，也可以做鹹點。豆花是，由豆漿製成，並用石膏粉和玉米澱粉等澱粉增稠。 豆花的主要成分是由大豆製成的，是植物性蛋白質的重要來源。 它提供人體所需的所有必需氨基酸。 豆花天然不含膽固醇且飽和脂肪含量低，使其成為傳統乳製品甜點的更健康替代品。
當您在準備新鮮的豆漿時，不妨考慮再用5分鐘時間做一鍋美味的豆腐花。
食材(1 至 2 人用)
- 石膏粉 – 1茶匙
- 玉米粉 – 1茶匙
- 鮮豆漿 – 1公升
烹飪方法
- 當還在鍋裡煮豆漿時，可開始準備玉米粉和石膏粉的混合物。 將 1 茶匙石膏粉和 1 茶匙玉米澱粉放入碗中，然後加入 3 茶匙水。把它們混在一起。
- 新鮮豆漿準備好後，將豆漿和玉米澱粉和石膏粉的混合物同時倒入另一個鍋中。 當然，請慢慢加入玉米粉和石膏粉混合物，讓鍋裡的豆漿和混合物混合均勻。
- 然後，蓋上蓋子，靜置 30 分鐘。 30分鐘後，一鍋美味的豆花就做出來了。
豆花可以原味享用，也可以加入各種配料，如紅糖或焦糖糖漿。 這種多功能性使您可以根據個人口味偏好定制甜點。
有一點需要注意，雖然豆花有多種健康益處，但作為均衡飲食的一部分，應適量食用。 此外，個人的營養需求可能會有所不同，因此最好諮詢醫療保健專業人士或註冊營養師以獲得個性化的飲食建議。
