經典素菜甜酸齋，又稱為糖醋麵筋。它是一道非常美味的素菜美食。 它可以作為主菜、小吃和開胃菜。 醬汁可以起到開胃的作用。 如果配上一碗飯就非常完美了。 麵筋是由麩質製成的。 它可以作為許多素食菜餚中的肉類替代品。
食材 (約 1-2 人份量）
烹飪方法
- 將番茄醬、水、米醋、醬油和糖放入碗中。 將它們混合起來。
- 在鍋內煮沸水，蓋過麵筋的高度。 將它們汆燙 2 分鐘。 除去水。 將麵筋放在一邊。
- 鍋中加入少許油，將麵筋也放入其中
- 將它們炒熟，然後將碗裡的醬汁加入其中。
- 炒至醬汁被麵筋吸收。 甜酸齋完成了。
