
這款來自台灣的牛頭牌椒麻拌麵,雖然品牌知名度不算太高,但在平價拌麵界絕對有它的一席之地!
整體味道
包裝裡面有三包料,一個麵,一包椒麻醬,還有一包帶點甜味的甜醬油。煮麵時間大約是 6至7 分鐘,建議可以按照自己喜歡的口感微調一下時間,我自己就覺得 6 分半鐘剛剛好。
醬料方面,雖然芝麻味不是太突出,但「麻」的感覺非常明顯!那種輕微的舌尖酥麻感會慢慢浮上來,配上微辣的辣度,吃起來香得有層次,辣得剛剛好,而且辣味也很穩定,不會忽然爆辣,讓人吃得很安心。
麵條口感不算煙韌Q 彈,調味不會過重,適合不想吃太膩的時候來一碗。加上它的價格在拌麵界算是便宜,算是目前我吃過最平價的一款椒麻拌麵。
Phatlicious 指數
雖然稱不上是驚艷款,但如果要找一款日常儲備、平價又有麻香的拌麵,我會說它絕對值得!綜合味道和價格,我會給它 Phatlicious 指數 7.5 分(滿分 10 分)~買來放廚櫃裡作為平日懶人救星絕對不錯!