植物奶風靡一時，許多人慢慢選擇從新鮮牛奶轉向植物奶。 為什麼？ 原因有很多，但其中以三個考慮居多。 它們是健康考慮、動物保護和環境可持續性。
植物奶是指從植物來源而非動物來源提取的任何類型的牛奶。 植物奶通常由堅果、穀物、豆類或種子製成。 植物奶通常強化了維生素和礦物質，以彌補牛奶中可能存在的任何缺陷。 最常見的植物奶類型包括杏仁奶、豆奶、燕麥奶、米漿和椰奶。
不同類型的植物奶
豆漿
豆奶是最常見的植物奶。 豆漿是由黃豆和水製成的。 由於大豆，它是一種很好的蛋白質來源。 不同的品牌會增加不同的營養成分。通常添加了鈣、維生素 D 和維生素 B12。 豆漿味道溫和。 它還用途廣泛，是烹飪和烘焙的好選擇。
杏仁奶
杏仁奶是最受歡迎的植物奶選擇之一。 它由磨碎的杏仁和水製成。 它具有奶油質地和堅果味。 杏仁奶熱量低，是關注體重的人的絕佳選擇。 它也是維生素 E 的良好來源，維生素 E 對健康的皮膚和頭髮至關重要。
燕麥奶
燕麥奶由磨碎的燕麥和水製成。 它具有奶油質地和微甜的味道。 燕麥奶是纖維的良好來源，這對於維持健康的消化系統至關重要。 它也是維生素和礦物質的良好來源，包括鈣、維生素 D 和維生素 B12。
米漿
米漿由煮沸的米和水製成。 米漿脂肪和卡路里含量低，是關注體重的人的不錯選擇。 然而，它不是蛋白質的良好來源。 它通常添加維生素和礦物質以彌補任何不足。
椰奶
椰奶是由椰子肉和水製成的。 它具有豐富的奶油質地和微甜的味道。 椰奶含有高熱量和高脂肪，是那些想要增重的人的絕佳選擇。 它也是維生素和礦物質的良好來源，包括鈣和維生素 D。
喝植物奶的好處
多種選擇
市場上有許多植物性替代品，例如椰奶、米漿、豆漿等。 植物奶用途廣泛。 它可以以多種不同的方式使用。 它可以用於烹飪和烘焙。 它可以添加到咖啡、茶和冰沙中。 許多植物奶也有不同的口味，讓您可以嘗試不同的口味和質地。
高性價比
與新鮮牛奶相比，植物奶對許多人來說是一種負擔得起的選擇。
對健康有益
植物奶的卡路里和脂肪含量通常低於牛奶。 這對那些想要保持健康體重的人來說非常好。 許多植物奶還添加了維生素和礦物質，因此您可以從一杯植物奶中吸收一些必需的營養素。
有助發展可持續環境
與牛奶相比，植物性牛奶通常使用更少的資源生產。 它需要更少的水、土地和能源來生產，使其成為更可持續的選擇。
乳製品行業對環境有重大影響。 奶牛會產生大量甲烷，這是一種導致氣候變化的強效溫室氣體。 牛奶的生產還需要大量的水和土地。 另一方面，植物奶對環境的影響要小得多。
減少過敏風險
對於乳糖不耐症、牛奶過敏或對乳製品敏感的人，植物奶是一種替代品。 植物性牛奶不含乳糖和酪蛋白，它們是牛奶中常見的過敏原。
植物奶具有一系列好處，包括健康、道德、環境和經濟優勢。 有了多種選擇，消費者可以選擇最適合他們需求和偏好的植物奶。
註
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