紅茶的英文名字，就像是英文謎題，因為它不是Red Tea 或 Dark Tea，而是 Black Tea，或者叫 English Tea。有人也會叫English Breakfast Tea 英國早餐茶，這也是指紅茶，是經典英國的紅茶足跡。
有多個國家都有出產紅茶，包括印度、肯亞、斯里蘭卡、中國、台灣、土耳其、越南、印尼等地。通常一杯口感醇厚的紅茶是由幾種紅茶葉混合而成，取各種茶葉的長處。
紅茶，是全發酵茶。乾茶和茶湯，如其名，為紅色。紅茶具有味醇、香甜的特微。在中國出產的紅茶，其分類是以其製作方法不同可分為三類，功夫茶、紅碎茶及小種工夫茶。品種主要有『祁門紅茶』、『川紅』、『滇紅』、『雲南紅碎茶』、『廣東英德紅茶』、『白琳工夫』、『政和工夫』、『坦洋工夫』等。另一方面，西式紅茶的分類就以茶葉品種和大小來分。主要原因是粗茶、中茶和小到像粉的小茶沖出來茶葉的茶香、茶色等到不一樣。因此，紅茶的味道和口感可藉混合不同比例的粗中小的紅茶茶葉來製成。
在華南地區，買茶葉通常是直接指生產地或茶葉名。肥壯、烏黑的正山小种红茶，主要在福建武夷山區生產，滋味醇甘，葉底紅亮，湯色紅艷，一年只採春夏兩季。 廣東出產荔枝紅茶，條索緊細茶葉，色澤烏黑，湯色紅濃。大家叫它為荔枝紅茶，主要原因是其香氣具荔枝香，茶味鮮爽香甜，湯色紅亮。另一令人深刻的紅茶，英德金毫茶。色澤金黃的英德金毫茶特別之處，在於香氣帶有玫瑰香味。湯色紅艷，您喝一口，香氣持久具玫瑰香味，茶味醇厚。台灣南投縣也有出產紅茶茶葉，名叫日月潭紅茶。葉底紅亮、色澤深褐，沖出來的茶色橘紅，有如黃昏下的陽光般紅艷。香氣濃郁，滋味也濃醇。
歐洲的紅茶，也是用國家和茶葉品種來分。不過，更會用品牌和等級來選購。甚少會散裝出售，普遍是已放在一個一個小茶袋中以茶包一盒一盒地售賣給消費者。雖則如此，茶葉味也不會因此遜色，一杯茶香醇與否，在於茶葉，而不是包裝。
無論東西南北、亞洲還是歐洲，都可感受到紅茶的足跡。
參考資料:
題目照片來自 Tima Miroshnichenko @ Pexels
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